La primera vez que vimos a Paloma y sus mermeladas fue en el Bazaar de Madé. También fue allí que las probamos por primera vez.

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Nos quedamos con el  deseo de compartir esta experiencia  antes, pero nunca es tarde como dicen, si la vida dura.

Y aquí está Paloma nuevamente entre los artesanos (hecho a mano) invitados a presentar sus producutos en medio del Congreso de música.

En su mesa, ella nos ofrece una variedad de mermeladas hechas con frutos que ella misma siembra o que  pequeños productores de alimentos orgánicos.

Si que tiene mermeladas de fresa y otras frutas conocidas, pero lo que llama la atención es la inclusión de sabores no tradicionales en el área como el jengibre y el pimiento.

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Precisamente fue con el pimiento que Paloma inició, pues los amigos que iban a su casa la alentaban a que compartiera con otros su maravillos pimientos a la leña.

Ya no hay que ir a las montañas de Jarabacoa para comprar y probar la propuesta gourmet de Soledad y las delicias que llevan el nombre de su única hija y del amanecer a la vez: Alba.

El mercadito de Ágora Mall y dos tiendas de Cosas del país ofrecen las mermeladas y delicias que hace Paloma inspirada en la cocina de su abuela.

About The Author

Marivell Contreras

Poeta y comunicadora dominicana. Con experiencias en medios escritos, radiales, digitales y televisivos.

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