El restaurante Winston Grill & Patio, del hotel JW Marriot, realiza desde hoy el Festival Gastronómico “Cocina Peruana”, donde de la mano del chef Julio Ferradas podrás conocer los sabores más distintivos de Perú.

El chef ejecutivo del hotel JW Marriot Lima nos presenta un menú donde cada plato tiene una procedencia, incluyendo degustación de vinos peruanos y cocteles de pisco, el aguardiente típico del país.

Tragos de pisco.

Tragos de pisco.

Este menú estará disponible hasta el viernes 29 de mayo por RD$5,200 por persona, impuestos incluidos. Para reservaciones, llamar al 809-807-1717.

A continuación, el menú en detalle.

– Pisco Mixology & Appetizers del Chef
Vinos y cocteles de pisco incluidos durante la cena

– Ceviche- Desde Puerto Pizarro
Pescado y langosta, choclo y camote glaseado, típicos de la costa

– Causa Escabechada – De Ferreñafe
Pechuga de pollo, palta, cebolla roja, tomate, mayo de ajíes ahumados, propio de la provincia Ferreñafe, ubicada al noroeste del país.

– Pescado a las brasas – Del Amazonas
Mantequilla de ceviche, papas crocantes, majado de yuca y cecina de cerdo

Seco de Asado – Desde Chincha en Los Andes
Tacu Tacu Pallares y zanahorias bebé glaseadas, un plato muy criollo de las montañas

– Selección dulce – Desde Lima
Clásico, Chirimoya y Merengue, Lúcuma con chocolate orgánico, un sabor representativo de la ciudad.

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Raysa Corporán

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